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  1. 嫡傳正宗醬酒工藝      盡得大師釀造精髓

    每一瓶好酒的悟道,都離不開巔峰技藝的造化。國臺酒嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造之法,精選當地優質糯高粱,汲取赤水河之洞泉水,端午踩曲、重陽下沙,歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、基酒窖藏等繁雜工藝,經名師盤勾、調勾、品勾,至少五年方成。

    傳統釀造 鑄就國臺精粹品質

    尊重傳統釀造,所以嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造之法。茅臺鎮獨特的水源、土壤、空氣、氣候與釀酒微生物生態環境在此渾然天成,以天地間獨特的靈性,在一呼一吸間成就了茅臺鎮產區醬酒的獨一無二。國臺酒扎根茅臺鎮,精選地道糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重陽下沙,歷經九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,基酒窖藏等繁雜工藝,經名師盤勾、調勾、品勾,至少五年方能出品,確保了正宗醬香白酒的精粹品質。

    技藝傳承   嫡傳正宗醬酒工藝

    主管技術和質量的副總經理徐強先生,是茅臺酒廠一代宗師李興發大師唯一磕頭拜師的嫡傳弟子,在茅臺酒廠有著幾十年的實踐經驗,專業從事勾調工作40余年,醬香勾調技藝譽滿全國,是首屈一指的釀造大師。超凡的釀造工藝和豐富的實踐經驗,保證了國臺正宗大曲醬酒的品質與口感。

    徐強先生簡介

    1957年出生,貴州仁懷茅臺鎮人,中共黨員。1975年進入茅臺集團工作,專業從事勾兌工作40余年。系醬香創始人、原茅臺集團已故副廠長李興發大師嫡傳關門弟子。醬香勾兌技藝譽滿華南。

    自進茅臺伊使,徐強即拜李興發大師為師,按傳統儒家之禮儀,行三拜九叩之大禮,深得大師之喜愛,系得大師之親傳。

    在茅臺工作期間,技藝高超、成績斐然,經徐強先生之手勾調的系列年份酒投入市場后,深受消費者青睞,被許多名人、收藏愛好者所推崇。

    2001年徐強先生加盟國臺酒業,任公司副總經理,負責酒的勾調與質量管理工作。帶領科研技術人員一道創造了國臺酒的精粹品質與地道口感。

    三高三長      九蒸七取

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